Lo que debe saber antes de elegir gabinetes de cocina

Dec 06, 2023

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La solución

Es más complicado de lo que piensas. Esto es lo que debe considerar antes de gastar mucho en los incorrectos.

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Por Tim McKeough

Elegir armarios para la reforma de una cocina parece bastante sencillo. Son esencialmente cajas para guardar platos, vasos y utensilios de cocina. ¿Qué tan difícil podría ser?

Resulta que el proceso de toma de decisiones puede ser bastante complicado, ya que hay tantos detalles de diseño y características disponibles, y considerando la importante inversión requerida. Por lo tanto, vale la pena asegurarse de que termine con gabinetes con los que estará satisfecho durante mucho tiempo.

Pero, ¿cómo saber qué es lo mejor para su hogar?

"Obviamente, depende de con qué estés comenzando", dijo Nina Farmer, una diseñadora de interiores con sede en Boston. "Un apartamento versus una casa es muy diferente". Así es una casa tradicional frente a una moderna. Tus ambiciones de cocinar y entretener también deben influir en el diseño de tu cocina.

Para ayudar a clasificar las opciones, preguntamos a los diseñadores de interiores y a los fabricantes de cocinas cómo ayudan a sus clientes a encontrar la mejor opción.

Comience por considerar los gabinetes inferiores: algunos están hechos con puertas y estantes, pero muchos diseñadores ahora prefieren aquellos equipados con cajones.

"Creo que la gente aprovecha mucho más algo que pueden sacar, en lugar de un estante", dijo la Sra. Farmer. Con un cajón, no tienes que agacharte para mirar dentro, porque todo el contenido se revela cuando lo sacas.

Si prefiere el aspecto de una puerta, hay una solución alternativa: agregue cajones extraíbles tipo bandeja dentro del gabinete, sugirió Farmer, detrás de una puerta que se abre con bisagras.

"Eso generalmente tiene la misma capacidad", dijo. "A veces incluso tengo un cajón inferior que se abre con la puerta y luego coloco otro cajón interior en la parte superior".

En comparación con un diseño de puerta y estante, dijo, "siempre es más funcional".

La eliminación de los gabinetes superiores en favor de estanterías abiertas sobre los mostradores ha sido una tendencia durante años. Pero no es adecuado para todos.

"A algunos de nuestros clientes les gustan mucho los estantes expuestos", dijo Christine Stucker, quien dirige Stewart-Schäfer, una firma de diseño de interiores con oficinas en Nueva York y Connecticut, con su esposo, James Veal. "Pero siento que tenemos que educarlos en que tiene que ser curado. No puedes tirar todas las tazas de tus hijos y cosas al azar allí. Algunas personas no entienden eso cuando ven esas fotos de estantes en Pinterest. o Instagram, alguien ha pasado horas curándolos".

Como compromiso, ella y su esposo con frecuencia les dan a los propietarios de viviendas: algunos gabinetes superiores para almacenamiento básico y algunos estantes abiertos donde pueden exhibir sus platos favoritos. "Es un acto de equilibrio administrar cuánto almacenamiento necesitan y cuánto podrán mantenerse al día con la apariencia curada", dijo la Sra. Stucker. "Quieres que una cocina se vea limpia y ordenada, no desordenada".

Una de las características definitorias de los gabinetes de cocina es si usan puertas y frentes de cajones superpuestos o empotrados.

Las puertas superpuestas generalmente se montan con bisagras europeas ocultas y cubren completamente los bordes de los gabinetes cuando están cerradas. Las puertas y los frentes de los cajones se pueden colocar directamente uno al lado del otro con solo espacios mínimos entre ellos. La mayoría de los gabinetes de Ikea y europeos están construidos de esta manera, y el aspecto suele ser moderno y elegante.

Las puertas empotradas y los frentes de los cajones se ubican dentro de un marco frontal más grande que cubre los bordes de los gabinetes detrás, lo que los espacia para lograr una apariencia más tradicional con bisagras expuestas.

"Hay una puerta de madera adecuada con bisagras a tope, sentada dentro de un marco", explicó Merlin Wright, director de diseño de Plain English, una empresa británica de gabinetes con salas de exposición en EE. UU. en Nueva York y Los Ángeles. "Nuestro enfoque es muy tradicional y se basa en los originales georgianos y algunos victorianos que vemos en las grandes casas históricas del Reino Unido".

Algunas cocinas también tienen puertas semisuperpuestas, donde los gabinetes tienen un marco frontal parcialmente oculto por puertas superpuestas, pero ese estilo ha pasado de moda.

Un tipo no es mejor que los otros: lo importante es averiguar qué apariencia prefieres.

"Cuando trabajamos con espacios tradicionales, nos encanta usar paneles insertados", dijo Jensen Killen, quien fundó Logan Killen Interiors, en Nueva Orleans, con Katie Logan Leblanc. "Pero un frente de losa de superposición completa es excelente en un interior moderno para dar una apariencia muy limpia y aerodinámica".

Otra tendencia actual es cubrir los refrigeradores y lavavajillas con paneles de gabinetes para que casi desaparezcan.

En la mayoría de los casos, cuando Stewart-Schäfer diseña cocinas, dijo Stucker, "realmente nos gusta ocultar los electrodomésticos tanto como sea posible, para que la cocina se sienta como otra sala común y no se lea tanto como una cocina".

Para hacerlo, compran electrodomésticos listos para paneles, que vienen sin puerta exterior pero están diseñados para aceptar una puerta de gabinete personalizada.

Por supuesto, los electrodomésticos con paneles no son para todos. "Si alguien cocina mucho y quiere más de la apariencia de la cocina de un chef, podríamos optar por electrodomésticos de acero inoxidable realmente agradables", dijo la Sra. Logan LeBlanc.

Las puertas de los gabinetes y los frentes de los cajones están disponibles en muchos acabados, incluidos metal, madera maciza, chapa de madera, laminado y pintura. Cuando elige uno, las preferencias de estilo, la durabilidad y la asequibilidad entran en juego.

Las puertas de acero inoxidable y de madera maciza, por ejemplo, probablemente resistirán los juguetes de los niños mejor que las chapas de madera, pero por lo general cuestan más. El laminado es extremadamente resistente, pero es posible que no proporcione el aspecto que desea. Un acabado pintado ofrece flexibilidad, porque las puertas generalmente se pueden retocar o incluso volver a pintar.

"Con las alacenas tradicionales pintadas a mano, no podías pintarlas durante 20 años y comenzarían a ponerse un poco gastadas, pero aun así se verían geniales", dijo el Sr. Wright, y agregó que la mayoría de las alacenas Plain English se entregan con un acabado pintado a mano. "Puedes volver a pintarlo, si quieres, para que se vea nuevo otra vez, o puedes volver a pintarlo para cambiar el color".

Hay innumerables manijas para elegir, incluidas perillas y tiradores de barra fabricados en formas que van desde cilindros de acero inoxidable perfectamente maquinados hasta manijas wabi-sabi de latón fundido. Mucha gente mezcla perillas y tiradores de barra dentro de una colección a juego, usando perillas en puertas y cajones más pequeños, y tiradores de barra en cajones más grandes y paneles de electrodomésticos.

Puede optar por celebrar el hardware con una elección expresiva, quitarle énfasis con una selección aerodinámica o deshacerse del hardware exterior por completo usando pestillos táctiles o tiradores de dedos.

Stewart-Schäfer utiliza con frecuencia tiradores expuestos en cocinas tradicionales, eligiendo tiradores de metal distintivos. Pero en las cocinas modernas, a menudo construyen puertas de gabinetes con ranuras integradas para los dedos. "A menos que agregue algo a la apariencia general, tratamos de evitar el hardware", dijo la Sra. Stucker.

Dentro de los gabinetes, la mayoría de la gente quiere lo último en hardware interno para lograr la máxima funcionalidad, ya sea que la cocina se vea tradicional o moderna, dijo la Sra. Logan Leblanc. Aconsejó buscar correderas de cajón de extensión completa y funcionamiento suave con mecanismos de cierre suave que eviten que los cajones se cierren de golpe.

Los cajones que son cajas vacías brindan espacio de almacenamiento básico, pero hacen poco para mantener las cosas organizadas. Construirlos con compartimentos de almacenamiento y divisores integrados o personalizables puede ayudar a maximizar el espacio.

Si bien es posible agregar organizadores de cajones del mercado de accesorios más adelante, es raro encontrar productos que encajen perfectamente, porque los cajones se fabrican en muchos tamaños. La ventaja de un sistema de cocina bien diseñado que incluye divisores es que viene con todo resuelto, dijo Scott Hudson, director ejecutivo de las empresas de cocinas Henrybuilt y Space Theory.

"Obtiene estos componentes funcionales que son únicos", dijo el Sr. Hudson. “Así que cada cajón tiene un sistema integrado de contenedores, almacenamiento de cuchillos o formas de almacenar tablas de cortar”.

Eso, a su vez, hace que la cocina sea más fácil de mantener ordenada, porque puedes ver dónde va cada artículo de un vistazo. "Un buen sistema automáticamente lo ayuda a mantenerse organizado porque ni siquiera tiene que pensar en ello", dijo el Sr. Hudson.

Más allá de los gabinetes básicos, existen algunas características especiales que pueden hacer que una cocina sea aún más atractiva. Uno es un cajón extraíble integrado para basura y reciclaje, por lo que no está atascando un contenedor debajo del fregadero.

Aunque la basura por lo general no es demasiado emocionante, el Sr. Hudson describió un cajón extraíble para basura como "un gran nivel".

Los electrodomésticos de mostrador, como tostadoras, teteras y cafeteras, también tienden a verse desordenados, por lo que otra opción es agregar un garaje para electrodomésticos: un gabinete grande con tomas de corriente, generalmente a la misma altura que el mostrador.

"Es algo importante en este momento", dijo el Sr. Veal, de Stewart-Schäfer. "Acabamos de completar uno con una puerta corrediza. Es casi como una continuación del mostrador de la cocina, justo detrás de una puerta".

En uno de los proyectos de la Sra. Farmer, instaló un gabinete de Plain English que se parece a un armario independiente. "Lo abres y hay una encimera de mármol adentro donde puedes esconder tu tostadora y cosas así", dijo.

Imogen Pritchard, directora de diseño estadounidense de Plain English, dijo que este tipo de gabinetes son cada vez más populares.

"Es un armario despensa, que tradicionalmente habría sido un lugar fresco para almacenar queso, pan, mantequilla y otras cosas que en realidad no necesitan estar en el refrigerador", dijo Pritchard. "Pero nos dimos cuenta de que el armario de la despensa en realidad es el armario perfecto para el desayuno".

Un armario de desayuno equipado con una cafetera, un extractor de jugos y una tostadora podría incluso considerarse una mejora en el estilo de vida, agregó: "Vemos cómo podemos ayudar a que las mañanas sean un poco más fáciles, dándole a cada cosa su lugar".

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